在炎熱的夏夜，有一種叫做燒烤的食品文化，已經(jīng)成為成千上萬人用來消除整天痛苦的快樂標(biāo)準(zhǔn)配置。燒烤一直是食客100%有吸引力的特色食品。今天，將與大家分享這種特色食品的復(fù)合調(diào)味料——燒烤撒料。
       燒烤時(shí)，先用刷子，蘸上辣椒面油糊，刷烤串，邊烤邊刷，烤至香氣，可連續(xù)刷兩次，使炭火燒烤更加美味。在這里，你可能會問燒烤辣椒面如何變香？在這里，我將詳細(xì)介紹以下實(shí)踐：
       ①將辣椒干切成小段，將切好的辣椒干與辣椒、八角茴香、茴香一起炒至酥脆；
       ②將炒好的香料放入磨杯中，加入少量熟芝麻一起磨粉；
       ③辣椒面可以做成油辣子，用滾油倒在上面攪拌；
       芝麻也是燒烤中不可缺少的調(diào)味料。在燒烤的最后一個(gè)過程中，可以在取出燒烤架之前添加。短期烘焙可以展現(xiàn)芝麻的香味，使燒烤的香氣越來越濃。
       烤羊肉是大家最喜歡的燒烤特色菜，下面大家詳細(xì)介紹一下烤羊肉的燒烤過程。
       1.新鮮的山羊肉，肉質(zhì)鮮嫩可口，好吃的食物不用太多調(diào)料就能做出最美的味道。
       2.將肥瘦羊肉切成小三角形。
       3.腌制羊肉塊，加入適量復(fù)合調(diào)味料。
       4.提前準(zhǔn)備一個(gè)盆，切適量的蔥片，放入水中，加入適量的木薯淀粉，然后打兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻。
       5.將羊肉放入腌制15分鐘。你可以拿出來烤！